Fomos ao mercado municipal daqui da região comprar azeitonas e tinha esta latinha de pimenta jalapeño pedindo um lar. Compramos para provar, mas é realmente ardida demais. Sem a cerveja mexicana vai ficar meio ruim de provar de novo. Sim, pra mim, só a cerveja mexicana (Sol, Dos Equis, Corona…) é que consegue fazer aguentar esta pimenta. Acredito que elas têm algum ingrediente secreto.
Gosto bastante destas massas frescas que vendem no mercado, como também aquelas que a gente compra em rotisserie. Porque macarrão é muito bom, e quando tem recheio fica bem melhor. Desta vez preparei este pacottini da Mezzani (não é fofo?) com recheio de ricota e ervas. O molho é de tomate fresco somente, nada de extrato, purê ou molho pronto. As batatinhas assadas com azeite, rodelas de cebola e um poquinho de pimenta síria, o filé de frango grelhado e temperado com alho e curry e a saladinha de alface tradicional.
Eu que fiz tudo e quando namorado chegou na cozinha morto de fome arregalou os olhos tipo desenho animado, sacam? ;~~
Quem fez: eu
Quem comeu: eu e namorado
Nível de flatulência: 3
Enquanto o namorado preparava a peça de maminha para colocar no forno, eu fiz o arroz e uma salada de alface, acelga, moyashi e tomatinho para acompanhar.
A maminha no forno pode ser preparada usando vários temperos. Usamos sal grosso, azeite, louro e outros prontos que temos por aqui, depois é só enrolar no papel alumínio a peça toda e esperar. E na foto não apareceu, mas pra comer joguei um poquinho de molho de pimenta.
Quem fez: eu (arroz e salada), namorado (maminha)
Quem comeu: eu e namorado
Nível de flatulência: 4
Tava afinzona de fazer este almoço, o feriadão foi o momento ideal. Mercados e sacolões vazios pra eu escolher os ingredientes com toda a calmaria do mundo hahaha. Na verdade, eu achei que ia precisar de muito mais coisa, e também não fiz nada muito completo, vejam.
Guacamole: abacate, tomate, limão, pimenta dedo de moça, sal e coentro. Não lembro se só usei isso também no último que fiz o que importa é que ficou bonzão.
Sour Cream: inventei na hora, nem fui ao mercado com a intenção de comprar as coisas pra fazer, tanto é que dei uma adaptada em uma receita que achei na internê. Iogurte natural, requeijão, limão e leite. Na receita original ia creme de leite e cream cheese, então foi bem adaptada. Mas posso dizer que ficou delicioso, cunhada adorou.
Chili: cebola, alho, azeite, carne moída, molho de tomate, feijão preto, requijão, coentro, pimenta e salsa crespa. Acho que foi só isso. Depois de pronto deixei esfriar e dei uma passada no liquidificador.
Nachos: comprei Doritos original, que não vem temperado.
Burrito: usei a tortilla da Pullman (Rap 10) porque é a única que eu conheço, além disso, tem na versão light, bem leve. Tudo que tinha na mesa podia botar no burrito, enrolar e comer. Além de tudo acima mencionado, também fiz uma salada mista de acelga e alface, e cenoura ralada.
Quem fez: eu
Quem comeu: eu, namorado, irmão e cunhada
Nível de flatulência: 3, até que nem foi tão cruel
Mais uma vez fazendo o bom uso das sobras na geladeira e daqueles legumes que não poderão passar mais um dia sem serem consumidos, fiz um cuscuz de legumes bem bonzão. O toque especial desta vez foi o molho de pimenta que namorado fez. Final de semana passado fomos na feira livre e compramos uma diversidade de pimentas pra ele fazer este molho.
De legumes eu usei: abobrinha, pimentão verde e seleta de legumes (ervilha, cenoura, batata e milho). Refoguei a cebola e o alho no azeite, joguei o pimentão e a abobrinha para refogar junto. Fervi um pouquinho de água e joguei e deixei os legumes dando uma cozinhada. Ao invés de tomate, que eu não tinha, usei molho de tomate pronto, e junto com ele joguei a seleta. Quando estava fervendo tudo, acertei o sal, coloquei o molho de pimenta e depois a farinha de milho.
Coloquei na forma, deixei esfriar e desenformei com cuidado para ficar esta lindeza.
Acompanhamentos: salada de pepino, arroz e batata palha
Quem fez: eu
Quem comeu: eu e namorado
Nível de flatulência: 4, pimenta, né?
Além da notícia chata meu irmão também me deu uma notícia legal, ele perguntou se eu queria ir na loja comprar meu forninho que ele havia prometido desde que me mudei. Eu fui, lógico, escolhi o tamanho e o modelo que queria. Eu acho o forninho muito útil, eu e o namorado usamos bastante.
Após isso voltamos pra casa e como nosso almoço em família havia sido cancelado, namorado me chamou pra ir almoçar no restaurante mexicano, só eu e ele. Delicinha, tá um calor dos diabo estes dias e eu só pensava na CERVEZA haha. Pois bem, pedimos uns nachos com queijo de entrada e depois burritos. Desta vez eu optei pela opção menos apimentada, que era o Natureba (vegetariano) que aprovei logo na primeira mordida.
Na volta pra casa eu ainda tive a ousadia de passar no Sorvetão e comprar uma torta holandesa caso alguém aparecesse em casa em busca de um docinho e tals.
[CONTINUAÇÃO...]
Eu já havia usado o moyashi na carne, que é também conhecido como broto de feijão, mas com macarrão nunca. Como estava inspirada em inventar um molho, lá fui eu. Refoguei o tomate no azeite com cebola e alho, quando soltou um pouco de água, adicionei o moyashi pra ficar molinho e transparente, durante este cozimento fui adicionando os outros ingredientes, como cenoura, azeitona e pedaços de queijo branco. Para o tempero eu usei páprica e orégano.
E para acompanhar o macarrão, batata palha e filé de frango grelhado.
Quem fez: eu
Quem comeu: eu e namorado
Nível de flatulência: 2
Eu e o namorado ficamos hospedados na casa de um amigo dele que GOSTA MUITO de beber. Por óbvio que em nosso roteiro teria um bar. Antes de sair de casa, na quinta feira, namorado comentou que na sexta a noite iríamos num tal de Bar do Alemão. Eu logo fui no site dar uma olhada e fiquei impressionada com o cardápio, pois eles simplesmente não escreveram nada, só colocaram um monte de fotos de dar água da boca.
Igual aqui, eu não escrevo receitas, eu coloco a foto e vocês que se virem, ok?
O problema ao chegar lá foi o fato de que parecia que o Barreado havia me alimentado pelo resto do feriado hahaha, eu não conseguia mais comer. E tudo o que comi em Curitiba foi por gula porque em nenhum momento fiquei com aquela FOME, sacam? Pois bem, antes de ver as comidas, optei por experimentar o chopp submarino, que vem com uma canequinha de Steinhaeger submersa. Voltei com 5 canequinhas pra casa de lembrança, cada uma com um ponto turístico de Curitiba desenhado ;~~
Já no final da noite, eu e namorado resolvemos que não podíamos sair de lá sem comer uma salsichona com chucrute. Pura gula, mas muito gostosa.
Quem fez: Schwarzwald (Bar do Alemão)
Quem comeu: eu, namorado e rafs
Nível de flatulência: 4
Namorado se empolgou e comprou um monte de tempero esta semana. Chegou o final de semana, vi aquele monte de saquinhos e pensei em algo inovador, tipo, misturar todos eles com alimentos diferentes em uma só refeição. E deu bastante certo, porque este foi um dos almoços mais gostosos que já fiz.
Usei alecrim na batata que após cozida foi um pouco para o forninho dourar, todavia, estava demorando pra ficar moreninha então eu tirei antes. Mas foi porque não calculei o tempo direitinho das coisas.
Fiz também um arroz branco básico e joguei salsinha desidratada depois de pronto. Vocês vão me perguntar se mudou o gosto e eu posso dizer que sim, mas meu paladar é naturalmente aguçado.
E por fim, um frango ao curry, no qual eu também usei louro. Namorado repetiu por isso eu sei que estava bom, pois, sinceramente, eu estranho um pouco estas coisas mais exóticas.
Quem fez: eu
Quem comeu: eu e namorado
Nível de flatulência: 3
AE! Fiz os tão esperados wraps que eu tava louca pra fazer. Assim, sempre que vou ao mercado vejo um produto chamado Rap 10 da Pullman, que é uma massa semi pronta de farinha de trigo que dá pra fazer 1001 coisas. Mas nunca compro porque tenho medo que acabe estragando.
Ontem, no entanto, fui decidida a comprá-la porque queria fazer os wraps, que são cones recheados como panquecas, mas servidos frios. Comprei a massa light e é bem gostosinha, até mesmo pura.
Para o recheio eu cortei acelga e refoguei com manteiga e shoyo pra ela ficar molinha. Depois misturei com cenoura, tomate e temperei com sal e pimenta.
Além da salada, separei para cada wraps uma fatia de queijo mussarela e duas de blanquet de peru, ficou assim:
Vale dizer que eu coloquei a massa com o queijo no fogo um poquinho, pra derretê-lo, mas bem de leve. Depois eu enrolei tudo e coloquei um palitinho pra segurar e ficou muito bom.
Para acompanhar, nuggets, picles e cerveja Sol mexicana.
Quem fez: eu
Quem comeu: eu e namorado
Nível de flatulência: 2
