Dia desses meu pai veio almoçar em casa e eu sei que ele é fã de verduras e legumes, então, além do prato principal, eu caprichei em dois tipos de saladas. Fiz uma salada de folhas de alface, repolho, cenoura ralada, milho e palmito; e outra de grão de bico com tomate, cebola e salsinha picados.
Quem fez: eu
Quem comeu: eu, marido, pai e namorada
Nível de flatulência: 2
Só agora me liguei que estou chegando a 200 posts de gordice O.o
Se bem que o de hoje é light e simples, é só uma vitamina que acabei de fazer. Eu só tinha mamão e maçã por aqui, mesmo assim tava com pregs de comer a fruta in natura.
Então eu piquei metade do mamão e a maçã com casca e tudo. Adicionei o leite de soja light, uma colher de açúcar mascavo e duas de aveia em flocos.
Maior delícia, flatulência zero.
Parei de beber leite há uns meses já, não sinto falta nenhuma, acostumei bem com o leite de soja, principalmente os achocolatados que adoro. O problema no começo era que antes de ir pra academia, como não consigo tomar café com torradinhas, essas coisas, tomava um iogurte.
Daí a Batavo, por meio dos produtos Naturis Soja lançou os iogurtes de morango e pêssego com pedaços. Comprava sempre, mas admito que estava ficando enjoada. Na última semana porém, surpresa master, encontrei estas belezinhas.
Trouxe um de cada pra experimentar e gostei muito do sabor banana e maçã mais que os outros, mas pra não enjoar vou sempre comprar variados.
Mesmo não sendo vegetariana, pra mim é bem fácil passar o dia sem comer carne. Na verdade, eu só descobri que hoje era o dia mundial sem carne quando eu já sabia o que faria no almoço. Macarrão com legumes. Como sempre, no final de semana eu tenho que fazer a limpa na minha geladeira para o começo da outra semana com tudo fresquinho. Então, todos os legumes e verduras que tinha eu refoguei naquele molho de shoyo e margarina soya que faço, entre eles: beringela, cenoura, acelga e tomate (que eu sei que é fruta).
Depois só cozinhei o macarrão, joguei o refogado por cima e fica uma delícia.
Quem fez: eu
Quem comeu: eu e namorado
Nível de flatulência: 2
Estava ansiosa pra voltar no Mercado Municipal Antônio Meneghini porque no primeiro dia que fui não sabia que tinha tanta coisa boa. Como eu já havia feito umas compras antes de ir lá, não dava pra extrapolar. Então eu voltei neste sábado e fiz umas comprinhas na loja japa que tem lá dentro. Comprei tofu caseiro, shimeji branco e moyashi.
Eu nunca havia experimentado o shimeji branco e neste dia descobri que ele é mais barato que o preto (escuro). Enquanto o escuro custa, em média, R$ 7,00 a bandeija, o branco me saiu apenas R$ 3,90. Levei pra provar e não vi diferença, sinceramente. E o próprio japinha dono da loja não soube me explicar também. Fica o mistério hahaha.
Em posse destes ingredientes fui testar umas receitinhas que sempre vejo nos sites vegetarianos. O tofu eu cortei em cubos e grelhei no shoyo, delícia. O shimeji eu refoguei na margarina Soya e shoyo, deixei ele lá ficar molinho e por fim acrescentei a cebolinha. O moyashi, por sua vez, misturei com a salada porque eu gosto dele durinho, mas tem gente que gosta dele mole e dá uma aferventada antes, acho bom dos dois jeitos, na verdade. E por fim, um arroz simples misturado com seleta.
Quem fez: eu
Quem comeu: eu e namorado
Nível de flatulência: 3
Eu já conhecia a linha Naturis Soja da Batavo por causa do achocolatado que pra mim é o mais gostoso de todos. Então que ontem, dando uma voltinha no mercado depois do trabalho e antes de ir pra casa, achei os iogurtes da mesma marca. Comprei todos, pêssego, morango e a sobremesa de chocolate.
Não fazia muito sentido eu querer parar de tomar leite de vaca (o que já consegui), mas continuar tomando iogurte (que eu sempre tomo antes de ir para a academia de manhã). Assim como não faz sentido eu continuar comendo seus derivados (queijo, requeijão…) mas um dia eu chego lá, ou não, porque eu amo queijo hahaha
Bom, o fato é que experimentei o de pêssego hoje e gostei bastante. O sabor é bem parecido mas um pouco mais leve que os iogurtes comuns. No próprio site eles dizem que é 100% vegetal, então, acredito que seja uma boa alternativa gostosa de docinho e sobremesa pra quem é intolerante à lactose.
Na pegada da vida saudável, ainda temos evitado de comer carne de dia de semana e eu já tô conseguindo substituir o leite de vaca pelo de soja, e meu nefro vai ficar felizão, uma vez que tenho um histórico de cálculo renal desde os 15 anos e o leite de vaca é muito mais rico em cálcio do que o de soja.
Então nesta descoberta por aí, já experimentei o leite original (bastante calórico), o light, com sabores, e achocolatado, este último que eu mais gostei de todos, claro. Recomendo: Naturis Chocolate da Batavo, Soy Chocolate da Olvebra, Elegê Veg Zero e o Mais Vita de Milho Verde que eu pirei porque adoro milho.
Meat free lunch, como chamo os almocinhos delicias que namorado prepara sem carne, este foi o de ontem:
Alface, pepino, tomatinho, arroz com cenoura, purê de batata, couve manteiga refogada com cebola e alho no azeite e shoyo e abobrinha também refogada. Mas né, final de semana tá aí pra dar uma abusada de leve.
Não é regime não, mas desde que começou a labuta tenho evitado tudo aquilo que mais gosto: GORDICES HAHAHA
Então, aqui vão algumas dicas de pratos gostosinhos, fáceis de fazer e que não têm nada frito, com muito óleo, essas coisas (exceto o último, ok?).
1. Macarrão com legumes.
O macarrão com legumes nada mais é do que a Salada de Massa sem a salada. Diversos legumes de sua preferência, picados e cozidos, misturados ao macarrão (penne ou parafuso), com tomate picado ou molho natural de tomate, não de caixinha. Para o tempero: azeite extra virgem, sal e pimenta. Eu usei o que tinha aqui, como vagem, cenoura e batata, mas colocaria muito mais coisa, ex: ervilha, milho e chuchu.
2. Arroz, batata e hamburguer.
Hamburguer, comassim? Bom, este hamburguer caseiro que o namorado faz é bem light. Ele tempera a carne moída magra com cebola, alho, gengibre, pimenta, salsa picada, azeite e um pouco de farinha pra dar liga. Molda eles de forma bonitinha e de um tamanho razoável. Ao invés de fritar, colocamos no forno com um fio de azeite pra não ressecar muito e desta vez inovamos com uma rodela de tomate e uma fatia de queijo minas. O arroz com legumes, feito sem óleo também e a batata cozida na água com sal.
3. Patê de ricota com cenoura.
Outra receita que aprendi em algum livro de receitas lights por aí. Ricota, cenoura ralada, azeite, sal, orégano e uma colher de sopa rasa de maionese light (se quiser). Sério, isso fica muito bom, seja com torrada, pão integral ou até o pão francês.
4. Produtos à base de soja.
Aqui eu tenho minhas dúvidas se são produltos light mesmo, pois a soja pode ser muito saudável, livre de colesterol, gordura trans e afins, no entanto, seus produtos têm bastante gordura saturada, que como sabemos, não é bom. Mesmo assim, antes um leite de soja light que o leite integral. Andei comprando umas coisinhas pra provar e se vocês tiverem dicas de mais, agradeço.
5. Beringela a parmegiana (WRONG)
NADA LIGHT, gente. Não é só porque tem beringela que é saudável. É uma delícia, por óbvio, mas esta beringela à parmegiana, que vende na parte de comida aqui no mercado ao lado de casa, parece mais é uma lasanha. Camada de beringela à milanesa intercaladas com queijo, presunto e molho. Namorado adorou, né?
O namorado me surpreende muito na cozinha. Ontem no almoço ele temperou os filés de frango (gengibre, curry, alho, vinagre…), empanou com ovo e farinha de rosca, depois colocou no forno com rodelas de cebola e azeite ao invés de fritar. Demoram pra ficar prontos, mas valem a pena. Ficam bem sequinhos.
Enquanto isso eu fazia uma salada de macarrão com tomate, cenoura, pepino, cebolinha e batatinha cozida cortada em quadradinhos, porque era o que tinha na geladeira e como vamos viajar, temos que consumir. Fiz com macarrão parafuso soja + cálcio e usei uma colher de maionese pra ficar molhadinho.
Quem fez: eu (salada de macarrão), e namorado (filés de frango)
Quem comeu: eu e namorado
Nível de flatulência: 2
Nunca, né? Quando eu digo comida tô falando do arroz, feijão, batata e bife nosso de cada dia haha. Isso porque tem gente que diz que prefere lanche. Mas eu só acho essa gente bem preguiçosa, porque vamos combinar que cozinhar feijão é mó saco.
Por isso que em dias de preguiça de cozinhar eu também fujo da comida. E meu lanche preferido é o de peito de peru com queijo branco no pão ciabatta. Outro dia achei um desse bem na padaria ao lado do escritório e fui experimentar. Achei um pouco seco, mas pelo menos eles são sinceros quando dizem que é light e NÃO colocam maionese, né?
Daí eu lotei de catchup (y) hahaha
Neste mesmo dia, quando cheguei em casa e namorado estava na aula, mais preguiça em preparar algo. Sorte minha que havia deixado na geladeira um melão orange cortadinho, e o comi INTEIRO. Um melão inteiro.
